Kabas, uw brunchdealer

Bedrijfsreportage in Oostakker

​

Om de twee weken op zaterdag bieden zij een brunchbox aan met huisbereide vegetarische en/of veganistische koude – en op te warmen – gerechten. Kleinschalig, artisanaal, duurzaam en seizoensgebonden zijn hun belangrijkste ingrediënten. In de Kabas zit een goede balans tussen zoet en zout, met vaste waarden zoals gebak, een broodvariant en een slowjuice van groenten en fruit.

​

Ik mocht Saar volgen bij het voorbereiden van haar Kabassen.